N3 Payakumbuh - Dinas Ketahanan Pangan Kota Payakumbuh gelar
lomba pengolahan pangan lokal non beras non terigu di halaman Kantor Dinas
Ketahanan Pangan, Jln. Imam Bonjol Kel. Padang Tinggi, Payakumbuh Barat, Rabu
(22/11).
Kegiatan dihadiri oleh Walikota
yang diwakili Staf Ahli Bidang Kemasyarakatan dan Sumber Daya Manusia,
Ruslayetti, Plt. Kepala dinas ketahanan pangan, Wal Asri, TP PKK kota dan
kecamatan, sejumlah pimpinan organisasi perangkat daerah (OPD), camat, hadirin
dan undangan lainnya.
Walikota Payakumbuh yang diwakili
oleh Staf Ahli Ruslayetti menyampaikan bahwa Walikota Payakumbuh memberikan
apresiasi atas terselenggaranya kegiatan ini. “Konsumsi pangan alternatif
seperti singkong, jagung atau sagu masih sulit dijadikan gaya hidup, hal ini
disebabkan masih rendahnya inovasi teknologi pengolahan pangan, selain itu juga
disebabkan konsumsi pangan tersebut diidentikkan sebagai konsumsi orang tidak
mampu,” ujar Ruslayetti.
Ruslayetti menambahkan, “Melalui
kegiatan ini kiranya dapat memotivasi dan mengajak masyarakat untuk mau
mengembangkan olahan pangan lokal non beras non terigu yang dimulai dari
tingkat rumah tangga, sehingga nantinya dapat kita biasakan anak-anak kita
mengkonsumsi pangan lokal, ” harap Ruslayetti.
Sementara itu, Wal Asri selaku
panitia pelaksana melaporkan bahwa lomba tersebut diikuti oleh 19 peserta yang
terdiri dari 14 kelompok wanita tani (KWT) dan 5 TP PKK kecamatan se-kota
Payakumbuh.
“Kegiatan ini selain bertujuan
untuk meningkatkan kecintaan masyarakat terhadap produk olahan pangan lokal non
beras non terigu, juga untuk memperkenalkan berbagai olahan pangan lokal serta mendorong peningkatan
kreativitas masyarakat dalam menciptakan kreasi olahan pangan lokal non beras
non terigu, ” lapor Wal Asri.
Dewan juri dalam kegiatan
tersebut terdiri dari beberapa unsur, yaitu dari TP PKK kota Payakumbuh, Erni Roska, Politani, Rahzarni, Eliyaryani
dari SMK 3 Payakumbuh dan Dinas Ketahanan Pangan diwakili Wal Asri dan Alitismal.
Adapun pemenang lomba pengolahan
lokal non beras non terigu tahun 2017 yaitu, juara 1 dari PKK Kec. Latina,
juara 2 KWT Mutiara Hati Latina, juara 3 PKK Muaro Payakumbuh Utara, Harapan I
KWT Tanjung Jaya Payakumbuh Timur dan Juara Harapan II PKK Kel. Payobasung
Payakumbuh Timur.
Para pemenang mendapatkan hadiah
uang tunai dengan juara 1 sebesar 2 juta, juara 2 1,750 ribu, juara 3 1,5 juta.
kemudian untuk harapan 1 sejumlah 1,250 juta dan harapan 2 sebesar 1 juta. (Rahmat
Sitepu)